4 ovos
200 g de açúcar refinado
50 g de açúcar mascavo
180 ml de leite integral
80 ml de óleo de soja
10 g de café solúvel
60 g de chocolate em pó 50%
200 g de farinha de trigo
50 g de amido de milho
5 g de bicarbonato de sódio
5 g de fermento em pó químico
1 pitada de sal
200 ml de leite integral
60 g de Ovomaltine® Flocos Extra Crocantes
900 g de Ovomaltine® Creme Crocante
Creme de leite em pó
250 g de creme de leite fresco 35% gordura
100 g de leite em pó
150 g de chocolate branco
100 g de Creme Culinário ou creme de leite UHT
Bater no liquidificador os líquidos.
Acrescentar os secos e misturar muito bem.
Coloque em uma forma retangular 23x30 cm previamente untada ou forrada com papel antiaderente, leve para assar 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
Em uma batedeira, coloque o creme de leite fresco com o leite em pó.
Bater até formar um creme leve.
À parte, derreta o chocolate branco e adicione o creme de leite uht, misture muito bem formando uma ganache.
Misture essa ganache fria, no creme batido e reserve.
Corte a massa ao meio
Molhe com a calda
Recheie com o Ovomaltine® Creme Crocante
Uma camada do creme de leite em pó
Termine com a massa, umedeça novamente
Leve para gelar
Após gelado, corte em pequenos quadrados e embale os em papel alumínio
Sirva gelado
Validade 3 dias na geladeira
