150g de Farinha de trigo

100g de Manteiga sem sal em temperatura ambiente e amolecida

60g de Açúcar mascavo

60g de Açúcar cristal

1 Ovo

1 colher de chá de Essência de baunilha

1 colher de chá de fermento químico

1 pitada de Sal

65g de gotas de Chocolate

200g de Recheio e Cobertura Ovomaltine®

50g Ovomaltine®

Rocks 50g Ovomaltine®

Rocks Mesclado 1/2 Pacote de Jujubas

1 Pacote de Balas de gelatina 

1- Pré-aqueça o forno a 150°C.

2- Na batedeira, com a raquete, bata a manteiga com os açúcares até que vire uma mistura cremosa e esbranquiçada.

3- Acrescente a baunilha e o ovo. Bata mais um pouco até que incorpore bem.

4- Peneire a farinha, o fermento e o sal sobre a mistura e mexa delicadamente com uma espátula até que a mistura esteja bem homogênea. Acrescente as gotas de chocolate.

5- Coloque a massa do cookie no freezer por ao menos 2 horas antes de assar.

6- Forre uma assadeira com papel manteiga.

7- Abra a massa de cookie do diâmetro necessário - aproximadamente 24cm- e 0,6cm de altura.

8- Asse por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas.

9- Ao retirar do forno, corte cuidadosamente a “pizza” em 4 pedaços e espere esfriar completamente.

10- Sobre os pedaços já cortados, aplique o Recheio e Cobertura Ovomaltine® e finalize com os toppings separados como indicado na foto.