Para a espuma:
30g (2 colheres de sopa) de Ovomaltine® Flocos Crocantes
50ml de Leite integral
30ml de Água quente
1 colher de chá de emulsificante para sorvete
Para a bebida:
200ml de Leite gelado
1 copo de Gelo 30g (2 colheres de sopa) de Ovomaltine® Flocos Crocantes
1- Em um espumador ou prensa francesa misture a água quente, os Ovomaltine® Flocos Crocantes, o leite e o emulsificante para sorvete.
2- Bata até formar uma espuma consistente e cremosa e reserve.
3- Complete um copo de 400ml com gelo.
4- Adicione o leite.
5- Adicione uma colher de sopa de Ovomaltine® Flocos Crocantes.
6- Transfira a espuma para o copo.
7- Finalize com mais uma colher de sopa de Ovomaltine® Flocos Crocantes no topo.
8- Sirva acompanhado de canudo biodegradável e oriente o cliente a misturar antes de consumir
