5 ovos
370 g de açúcar mascavo
250 g de chocolate meio amargo
75 g de manteiga sem sal
50 g de chocolate em pó 50%
250 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
Rende 1 forma retangular de 23x30 cm (com a ajuda de um cortador de mono porção, porcionamos 6 bases retangulares)
500 g chocolate ao leite
150 g creme de leite UHT
200 g Ovomaltine® Creme Crocante
300 g de chantili batido
Rendimento para 2 bases retangulares
200 g Ovomaltine® Creme Crocante
Ovomaltine® Rocks para finalizar
Bata bem os ovos com o açúcar, adicione o chocolate derretido junto com a manteiga.
Adicione os secos e misture muito bem.
Coloque em uma forma quadrada forrada com papel manteiga.
Asse em forno pré-aquecido 180 graus por 18 minutos aprox. e reserve.
Derreta o chocolate com o creme de leite.
Adicione o Ovomaltine® Creme Crocante e misture muito bem.
Incorpore o chantili, e reserve.
Em uma forma retangular, forre o fundo com uma fatia fina do brownie.
Coloque a mousse, e leve para gelar no freezer por no mínimo 2 horas
Desenforme.
Finalize com o Ovomaltine® Creme Crocante e Rocks.
Validade: 3 dias na geladeira
