MASSA

- 145 g de açúcar refinado;

- 75 g de farinha de amêndoas;

- 50 g de farinha de trigo;

- 20 g de chocolate em pó (para a mescla da massa de chocolate);

- 3 claras;

- 125 g de manteiga sem sal derretida.

RECHEIO E COBERTURA

- 200 g de cobertura de chocolate ao leite;

- 150 g de Ovomaltine® Creme Crocante;

- 40 g de Ovomaltine® Rocks.

- Em um recipiente, adicione o açúcar, a farinha de amêndoas e as claras;

- Acrescente a manteiga e a farinha, misture muito bem com o auxílio de um fouet;

- Reserve 1/4 da massa, e acrescente o chocolate em pó;

- Unte 12 forminhas para financier;

- Preencha com a massa branca, e mescle com a parte de chocolate;

- Leve para o forno pré-aquecido 180 graus por aproximadamente 20 minutos;

- Retire do forno, desenforme, coloque em uma grade para resfriar em temperatura ambiente;

- Banhe os financiers na cobertura de chocolate, recheie e finalize com Ovomaltine® Creme Crocante e Ovomaltine® Rocks;